Ingrédients
- Os à moelle (veau)
- Pain grillé
- Filaments de safran
- Fleur de sel
- Thym frais
- graines de cumin et de fenouil
- Piment d’Espelette
- Feuilles de salade en déco
Préparation>
Préchauffer le four à 180°C. Placer les os sur une plaque Glisser des grains de sel et 2 ou 3 filaments de safran dans la moelle
Saupoudrer d’une petite pincée de piment, quelques grains de cumin et de fenouil Enfourner 10 minutes.
Servir immédiatement. À déguster chaud avec du pain grillé : en entrée chaude, ou bien à l’apéro.
Préchauffer le four à 180°C. Placer les os sur une plaque Glisser des grains de sel et 2 ou 3 filaments de safran dans la moelle
Saupoudrer d’une petite pincée de piment, quelques grains de cumin et de fenouil Enfourner 10 minutes.
Servir immédiatement. À déguster chaud avec du pain grillé : en entrée chaude, ou bien à l’apéro.
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