Moyen
25 minutes
Facile
4 Personne(s)
Salade de pommes de terre, crevettes et surimi
Ingrédients
- 500g de pommes de terres cuites
- 200g de crevettes décortiquées
- 12 bâtonnets de surimi
- 1 gros oignon rouge
- 1 citron vert
- coriandre
- aneth
- 6 cuil. à S d'huile d'olive
- sel et poivre
Préparation
Coupez les pommes de terre en deux puis en quatre selon leur taille, afin d’obtenir des morceaux homogènes, déposer dans un saladier. Parsemez de coriandre et d’aneth.
Pelez et émincez l' oignon rouge, coupez le surimi en tronçons d’un cm. Mélangez ces ingrédients aux pommes de terre, ajoutez aussi les crevettes.
Préparez la vinaigrette en fouettant dans bol, le jus du citron pressé et l’huile d’olive, salez poivrez.
Versez la vinaigrette sur la salade, mélangez l’ensemble et placez au frais pendant au moins 1h. A déguster en entrée ou en plat complet, bon appétit !
Note : à faire avec des petites pommes de terre grenaille.
Coupez les pommes de terre en deux puis en quatre selon leur taille, afin d’obtenir des morceaux homogènes, déposer dans un saladier. Parsemez de coriandre et d’aneth.
Pelez et émincez l' oignon rouge, coupez le surimi en tronçons d’un cm. Mélangez ces ingrédients aux pommes de terre, ajoutez aussi les crevettes.
Préparez la vinaigrette en fouettant dans bol, le jus du citron pressé et l’huile d’olive, salez poivrez.
Versez la vinaigrette sur la salade, mélangez l’ensemble et placez au frais pendant au moins 1h. A déguster en entrée ou en plat complet, bon appétit !
Note : à faire avec des petites pommes de terre grenaille.
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