Moyen
2 heures
Facile
4 Personne(s)
Lasagnes bolognaise
Ingrédients
- 500g viande hachée
- Feuilles de lasagnes fraiches
- Tomates pelées (1 grosse boite)
- 2 gousses d'ail
- 2 oignons émincés
- 10cl vin blanc
- 30cl de coulis de tomates
- Sel et poivre
- 1 boite de lardons
- 200g chair à saucisse
- Mozarella râpée
- 30 cl de lait
- Un peu de farine
- 25g de beurre
- Cuire 1h environ à feu doux.
Préparation
Faire revenir les oignons émincés avec l'ail et ajouter la viande hachée.
Ajouter le vin blanc et laisser diminuer.
Ajouter les lardons puis les tomates pelées.
Ajouter le coulis de tomates. Saler, poivrer et laisser mijoter.
Préparer la béchamel en faisant fondre le beurre avec la farine et en y ajoutant le lait. Faire cuire jusqu'à bonne consistance.
Procéder au montage en alternant une couche de lasagnes une couche de sauce une couche de béchamel jusqu'à épuisement.
Recouvrir de mozzarella râpée
Faire revenir les oignons émincés avec l'ail et ajouter la viande hachée.
Ajouter le vin blanc et laisser diminuer.
Ajouter les lardons puis les tomates pelées.
Ajouter le coulis de tomates. Saler, poivrer et laisser mijoter.
Préparer la béchamel en faisant fondre le beurre avec la farine et en y ajoutant le lait. Faire cuire jusqu'à bonne consistance.
Procéder au montage en alternant une couche de lasagnes une couche de sauce une couche de béchamel jusqu'à épuisement.
Recouvrir de mozzarella râpée
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