Donuts au chocolat
Ingrédients
- - 400 g farine
- - 175 ml lait
- - 70 g sucre
- - 1 sachet levure chimique
- - 1 sachet sucré vanillé
- - 50 g beurre
- - 2 oeufs
- - 1 pincée de sel
- pour glassage:
- - 100 g chocolat patissier noire ou au lait
- - 2 cs crème liquide
- - 50 g beurre
- - 1 sachet sucré vanillé
Préparation
faire tiédir le lait
mettre la farine dans un saladier , ajouter la levure chimique, les oeufs, le sucre vanillé, le beurre fondu, le sucre et une pincée de sel, mélanger le tout , ajouter petit à petit le lait mélanger le tout jusqu'à ce que le mélange soit homogène couvrez le et laisser reposer 1 h 30mn
Etaler la pâte avec un rouleau patissier et découper à l'aide d'un bol les donuts et découper le milieu avec un petit verre ou un bouchon
mettez les à frire dans une huile chaude d'un côté et puis de l'autre
mettez les sur un papier absorbant
dans un bain-marie mettez le chocolat couper en petit carrés, et le beurre , quand on voit que le chocolat à fondu on mélange et on ajoute la crème liquide et le sucre vanillé on mélange le tout et on retire du feu
on plonge chaque donut un à un dans le glaçage d'un côté et on le pose dans un plat de service, puis on les décore avec des perles de sucre ou n'importe quelle autre décoration que vous avez dans vos placards. Bonne dégustation
faire tiédir le lait
mettre la farine dans un saladier , ajouter la levure chimique, les oeufs, le sucre vanillé, le beurre fondu, le sucre et une pincée de sel, mélanger le tout , ajouter petit à petit le lait mélanger le tout jusqu'à ce que le mélange soit homogène couvrez le et laisser reposer 1 h 30mn
Etaler la pâte avec un rouleau patissier et découper à l'aide d'un bol les donuts et découper le milieu avec un petit verre ou un bouchon
mettez les à frire dans une huile chaude d'un côté et puis de l'autre
mettez les sur un papier absorbant
dans un bain-marie mettez le chocolat couper en petit carrés, et le beurre , quand on voit que le chocolat à fondu on mélange et on ajoute la crème liquide et le sucre vanillé on mélange le tout et on retire du feu
on plonge chaque donut un à un dans le glaçage d'un côté et on le pose dans un plat de service, puis on les décore avec des perles de sucre ou n'importe quelle autre décoration que vous avez dans vos placards. Bonne dégustation
