Tiramisu au café
Ingrédients
- 3 oeufs
- 1 boîte de biscuits
- 100 g de sucre roux en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 boîte de mascarpone
- chocolat en poudre
Préparation
-Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
-Mélanger les sucres avec les jaunes d'oeuf avec un fouet. Y ajouter le mascarpone mélanger avec le fouet.
-Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement au mélange précédent.
-Préparer du café pour faire tremper les biscuits. Mettre 5/5 les biscuits à tremper dans le café (recto/verso), faire tremper de chaque coté environ 30 secondes. Il faut que les biscuits soient bien mouillés mais pas trop cassants pour les disposer dans le plat. 4 Au fur et à mesure tapisser le fond d'un plat avec les biscuits mouillés. Quand le fonds du plat est rempli tapisser les biscuits avec une couche de crème (mélange mascarpone, sucre, oeufs).
-Renouveler l'opération précédente avec un étage de biscuits mouillés que vous recouvrirez au final avec une couche de crème. Pour finir Avec une boule à thé très fine, soupoudrer le tiramisu avec du chocolat en poudre. Mettre au frais pendant au moins 5 à 6 heures avant de consommer.
-Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
-Mélanger les sucres avec les jaunes d'oeuf avec un fouet. Y ajouter le mascarpone mélanger avec le fouet.
-Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement au mélange précédent.
-Préparer du café pour faire tremper les biscuits. Mettre 5/5 les biscuits à tremper dans le café (recto/verso), faire tremper de chaque coté environ 30 secondes. Il faut que les biscuits soient bien mouillés mais pas trop cassants pour les disposer dans le plat. 4 Au fur et à mesure tapisser le fond d'un plat avec les biscuits mouillés. Quand le fonds du plat est rempli tapisser les biscuits avec une couche de crème (mélange mascarpone, sucre, oeufs).
-Renouveler l'opération précédente avec un étage de biscuits mouillés que vous recouvrirez au final avec une couche de crème. Pour finir Avec une boule à thé très fine, soupoudrer le tiramisu avec du chocolat en poudre. Mettre au frais pendant au moins 5 à 6 heures avant de consommer.
