Tiramisu aux fruits de saison ( rouges et noirs ;))
Ingrédients
- 3 oeufs
- 100 g de sucre
- 250 g de mascarpone
- 1 sac surgelé de fruits rouge carrefour (frais ;))
- fruits rouges frais de saison pour décorer
- une lichette de sirop de grenadine ou de myrtille
Préparation
Battre les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que ça mousse.
Ajouter et mélanger avec le mascarpone
Battre les blancs en neige puis les incorporer délicatement à la préparation au mascarpone avec une maryse
Mettre un peu de fruits frais de coté pour la déco ou des fruits surgelés selon votre envie
Mixer le restant des fruits surgelés, ajouter un filet de sirop pour les plus gourmands ou si vous voulez que cela soit un peu plus onctueux.
Verser du sirop de grenadine ou de myrtille dans une assiette creuse et trempez y très rapidement vos gâteaux boudoirs. Si vous ne voulez pas que cela soit trop sucré diluez le sirop avec de l'eau
Disposer les gâteaux dans un plat de votre choix (assez large type plat au four carré ou rectangulaire en verre ) puis mettre une couche de fruits rouges mixés puis quelques myrtilles ou autre fruits entiers et recouvrez de crème de mascarpone.
Vous pouvez (et même vous devriez ) procéder en plusieurs couches ^^;
Pour la dernière couche étalez la crème de marscarpone et disposez quelques fruits rouges pour la déco
mettre au congélateur 3h au minimum
Pour les plus gourmand(e)s il y a la crème de cassis a utiliser en lieu du sirop.
Dégustez :)
Battre les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que ça mousse.
Ajouter et mélanger avec le mascarpone
Battre les blancs en neige puis les incorporer délicatement à la préparation au mascarpone avec une maryse
Mettre un peu de fruits frais de coté pour la déco ou des fruits surgelés selon votre envie
Mixer le restant des fruits surgelés, ajouter un filet de sirop pour les plus gourmands ou si vous voulez que cela soit un peu plus onctueux.
Verser du sirop de grenadine ou de myrtille dans une assiette creuse et trempez y très rapidement vos gâteaux boudoirs. Si vous ne voulez pas que cela soit trop sucré diluez le sirop avec de l'eau
Disposer les gâteaux dans un plat de votre choix (assez large type plat au four carré ou rectangulaire en verre ) puis mettre une couche de fruits rouges mixés puis quelques myrtilles ou autre fruits entiers et recouvrez de crème de mascarpone.
Vous pouvez (et même vous devriez ) procéder en plusieurs couches ^^;
Pour la dernière couche étalez la crème de marscarpone et disposez quelques fruits rouges pour la déco
mettre au congélateur 3h au minimum
Pour les plus gourmand(e)s il y a la crème de cassis a utiliser en lieu du sirop.
Dégustez :)
