Bon marché
25 minutes
Facile
7 Personne(s)
Panna cotta coulis abricot
Ingrédients
- 400g de crème liquide
- 400g de lait
- Une pointe de couteau de vanille en poudre
- 4 feuilles de gélatine
- 100g de sucre de canne en poudre
- 250g de purée d'abricot
Préparation
Mettre les feuilles de gélatine à tremper
Faire chauffer le lait, la crème le sucre et la vanille dans une casserole à feu doux pendant une dizaine de minutes
Ôter du feu et ajouter les feuilles de gélatine égouttées dans la préparation tiède puis mélanger vigoureusement jusqu'à la dissolution de la gélatine
Verser le tout dans 12 verrines en veillant à laisser suffisamment de place pour le coulis
Laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur pendant 4 heures
Sortir les verrines, ajouter le coulis et dégustez à volonté !
Mettre les feuilles de gélatine à tremper
Faire chauffer le lait, la crème le sucre et la vanille dans une casserole à feu doux pendant une dizaine de minutes
Ôter du feu et ajouter les feuilles de gélatine égouttées dans la préparation tiède puis mélanger vigoureusement jusqu'à la dissolution de la gélatine
Verser le tout dans 12 verrines en veillant à laisser suffisamment de place pour le coulis
Laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur pendant 4 heures
Sortir les verrines, ajouter le coulis et dégustez à volonté !
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