Napolitain
Ingrédients
- - 250 g farine
- - 1/2 sachet de levure chimique
- - 200 g sucre roux
- - 200 g beurre fondu
- - 3 CS rases de cacao en poudre
- - 1 CC vanille
- - 4 oeufs
- - 1 pincée de sel
- Ganache au chocolat
- - 150 g chocolat noire
- 120 g crème fraîche liquide
- Glaçage
- - 100 g sucre glace
- - 2 CS de lait
- - chocolat rapé
- - le rhum ( facultatif)
Préparation
Préchauffé le four à 180°
Dans un saladier mettez les oeufs , le sucre et la pincée de sel et fouettez bien
ajouter le beurre fondu, puis la farine et la levure chimique tamisées, puis ajouter le rhum, mélanger le tout jusqu'à ce qu'il soit bien homogène
Mettez le 1/3 de la préparation dans un autre saladier et ajouter le cacao en poudre et mélangez bien
Ajoutez dans le reste de la préparation de la vanille et mélanger et partagez la en 2
mettez les 3 préparations dans 3 plats allant au four, enfournez les pendant 10 à 15 mn, et laisser refroidir
Préparation ganache
faire chauffer la crème fraîche liquide retirer du feu et mettre le chocolat couper en carrés , lisser la préparation
Préparation glaçage
Mélanger le sucre glace avec le lait jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse
Montage : Mettre une base vanillée, une couche de ganache, une couche cacaotée, une couche vanillée et mettez par dessus le glaçage et finissez par le chocolat râpé "" BONNE DEGUSTATION""
Préchauffé le four à 180°
Dans un saladier mettez les oeufs , le sucre et la pincée de sel et fouettez bien
ajouter le beurre fondu, puis la farine et la levure chimique tamisées, puis ajouter le rhum, mélanger le tout jusqu'à ce qu'il soit bien homogène
Mettez le 1/3 de la préparation dans un autre saladier et ajouter le cacao en poudre et mélangez bien
Ajoutez dans le reste de la préparation de la vanille et mélanger et partagez la en 2
mettez les 3 préparations dans 3 plats allant au four, enfournez les pendant 10 à 15 mn, et laisser refroidir
Préparation ganache
faire chauffer la crème fraîche liquide retirer du feu et mettre le chocolat couper en carrés , lisser la préparation
Préparation glaçage
Mélanger le sucre glace avec le lait jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse
Montage : Mettre une base vanillée, une couche de ganache, une couche cacaotée, une couche vanillée et mettez par dessus le glaçage et finissez par le chocolat râpé "" BONNE DEGUSTATION""
