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Ingrédients

Préparation
  1. Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes, et les mettre dans 2 saladier différents.

  2. Prendre le saladier avec les jaunes d'oeufs et y ajouter la moitié du sucre.

  3. Bien mélanger au fouet.

  4. Ajoutez les zestes des 3 citrons et le jus de 2 citrons. Mélanger.

  5. Ajouter ensuite le mascarpone et encore bien mélanger.

  6. Dans un bol, mettre le jus du troisième citron avec le limoncello.

  7. Imbiber les biscuits rapidement. Ils ne doivent pas être trop humide. Les ranger dans votre plat.

  8. Battre les blancs d'oeufs en neige bien ferme avec le restant du sucre.

  9. Les mettre délicatement dans le premier saladier et les incorporer a la préparation jaunes d'oeufs mascarpone.

  10. Après avoir obtenu votre crème, en étaler une couche sur vos biscuits

  11. Renouveller l'opération biscuits crème . Il faut terminer par la crème.

  12. Mettre votre plat au frigo et le laisser reposer toute la nuit.

  13. Le lendemain, régalez vous avec ce dessert léger et frais.

  14. Bonne dégustation.

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