Moyen
2 heures
Facile
6 Personne(s)
Lasagnes véritables au vin rouge
Ingrédients
- 250 grammes de feuilles de lasagnes sèches
- 100 grammes de parmesan
- gruyère râpé
- 1 petite branche de céleri
- 1 gousse d'ail dégermée
- 1 gros oignon émincé
- herbes de provence
- 600 grammes de viande de porc et boeuf hachée
- 500 grammes de coulis de tomates
- 20 cl de vin rouge
- 25 cl d’eau
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- sucre sel poivre
- sauce béchamel
Préparation
Dans une marmite, faites chauffer une cuillère à soupe d’huile et réduisez l’oignon émincé pendant 10 minutes.
Ajoutez l’ail et les viandes hachées et mélangez bien.
Salez, poivrez et laissez cuire 5 minutes environ.
Ajoutez les herbes, la tomate, l’eau, le vin, le vinaigre balsamique, et une pincée de sucre.
Mélangez, couvrez et laissez à feu doux une heure jusqu’à ce que la sauce ait épaissi.
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un grand plat, déposez une couche de sauce à la viande.
Recouvrez d’une couche de béchamel et d'un peu de parmesan.
Recouvrez des feuilles de lasagnes.
Renouvelez l'opération des mêmes couches.
Terminez par un peu de béchamel, de gruyère et de parmesan, et enfournez 30 minutes !
Dans une marmite, faites chauffer une cuillère à soupe d’huile et réduisez l’oignon émincé pendant 10 minutes.
Ajoutez l’ail et les viandes hachées et mélangez bien.
Salez, poivrez et laissez cuire 5 minutes environ.
Ajoutez les herbes, la tomate, l’eau, le vin, le vinaigre balsamique, et une pincée de sucre.
Mélangez, couvrez et laissez à feu doux une heure jusqu’à ce que la sauce ait épaissi.
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un grand plat, déposez une couche de sauce à la viande.
Recouvrez d’une couche de béchamel et d'un peu de parmesan.
Recouvrez des feuilles de lasagnes.
Renouvelez l'opération des mêmes couches.
Terminez par un peu de béchamel, de gruyère et de parmesan, et enfournez 30 minutes !
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