Pâtes Bolognaises à ma façon.
Ingrédients
- 1 gros oignon.
- 800g de viande hachée.
- Arôme Maggi.
- Sauce tomate.
- 20cl d'eau
- Farine.
- Persil en poudre ou frais.
- Sel.
- Poivre.
- 1 tomate pour la déco.
- 1 cas d'huile d'olive.
- 500 g de pâtes.
- Parmesan râpé.
Préparation
Faire revenir dans l'huile d'olive l'oignon émincé.
Ajouter la viande hachée.
Faire revenir quelques instants.
Ajouter une 15aine de gouttes ( /- selon les goûts) d'Arôme Maggi.
Laisser revenir 10 mns pour que la viande s'imprègne de l'arôme.
Ajouter 1 petite cuillère à café de sauce tomate et 5 à 10 cl d'eau.
Laisser mijoter au moins 10 mns et ajouter de l'eau si besoin.
Ajouter un peu de farine pour épaissir la sauce.
Pendant ce temps, faire cuire les pâtes dans de l'eau salée.
Assaisonner la sauce avec le sel, le poivre, le persil. Rajouter éventuellement et selon le goût de l'Arôme.
Disposer dans chaque assiette les pâtes égouttées.
Saupoudrer de fromage râpé de type parmesan.
Déposer aux alentours de l'assiette des petits morceaux de tomate, et du persil par touches.
Savourer ! : Le trio parmesan/tomates/persil rappelle les couleurs du drapeau Italien. L'Arôme Maggi donne le petit plus qui donne une saveur particulière à la sauce.
Faire revenir dans l'huile d'olive l'oignon émincé.
Ajouter la viande hachée.
Faire revenir quelques instants.
Ajouter une 15aine de gouttes ( /- selon les goûts) d'Arôme Maggi.
Laisser revenir 10 mns pour que la viande s'imprègne de l'arôme.
Ajouter 1 petite cuillère à café de sauce tomate et 5 à 10 cl d'eau.
Laisser mijoter au moins 10 mns et ajouter de l'eau si besoin.
Ajouter un peu de farine pour épaissir la sauce.
Pendant ce temps, faire cuire les pâtes dans de l'eau salée.
Assaisonner la sauce avec le sel, le poivre, le persil. Rajouter éventuellement et selon le goût de l'Arôme.
Disposer dans chaque assiette les pâtes égouttées.
Saupoudrer de fromage râpé de type parmesan.
Déposer aux alentours de l'assiette des petits morceaux de tomate, et du persil par touches.
Savourer ! : Le trio parmesan/tomates/persil rappelle les couleurs du drapeau Italien. L'Arôme Maggi donne le petit plus qui donne une saveur particulière à la sauce.
