Bon marché
30 minutes
Facile
4 Personne(s)
Panna cotta à la gelée de framboises
Ingrédients
- 200 ml lait
- 200 g de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 2 cuillères à café d'agar-agar
- 1 cuillère à café de poudre de vanille
- *Gelée:
- 200 g de framboises
- 1 cuillère à café d'agar-agar
- 2 cuillères à café de sucre
Préparation
Dans une casserole, mélangez le lait, le sucre, la vanille et l'agar agar au fouet et portez à ébullition ; laissez bouillir environ 2 minutes.
Retirez du feu et ajoutez la crème fraîche en remuant constamment jusqu'à ce qu'elle soit bien incorporée.
Versez la composition obtenue dans les formes souhaitées et mettez au réfrigérateur.
Pour la gelée, mixez les fruits, puis ajoutez le sucre et l'agar et bien mélangez. Mettez dans une casserole à feu moyen, laissez mijoter quelques minutes.
Retirez les moules du réfrigérateur et versez la purée sur la composition de lait qui a déjà durci.
Réfrigérez les moules pendant 3h ou jusqu'au lendemain.
Servez très frais décoré des fruits réservées.
Dans une casserole, mélangez le lait, le sucre, la vanille et l'agar agar au fouet et portez à ébullition ; laissez bouillir environ 2 minutes.
Retirez du feu et ajoutez la crème fraîche en remuant constamment jusqu'à ce qu'elle soit bien incorporée.
Versez la composition obtenue dans les formes souhaitées et mettez au réfrigérateur.
Pour la gelée, mixez les fruits, puis ajoutez le sucre et l'agar et bien mélangez. Mettez dans une casserole à feu moyen, laissez mijoter quelques minutes.
Retirez les moules du réfrigérateur et versez la purée sur la composition de lait qui a déjà durci.
Réfrigérez les moules pendant 3h ou jusqu'au lendemain.
Servez très frais décoré des fruits réservées.
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