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Ingrédients

Préparation
  1. Peler les pommes, retirer le cœur et les pépins, les couper en tranches puis les arroser de jus de citron pour les empêcher de noircir

  2. Laver les mures , égoutter et bien les essuyer

  3. Préchauffer le four th 6 (180°)

  4. Travailler le beurre en pommade, ajouter le sucre puis les œufs un par un

  5. Travailler ce mélange avec la farine en le fouettant jusqu'à ce qu'il blanchisse

  6. Ajouter la noix de coco râpée, la levure et le cacao

  7. Garnir le fond du moule d'une feuille de papier, bien beurrer les parois du moule et la feuille

  8. Verser le quart de la pâte dans le moule

  9. Disposer les tranches de pommes par dessus puis les mûres

  10. Recouvrir avec le reste de la pâte

  11. Mettre le gâteau au four et laisser cuire 40mn

  12. Démouler à la sortie du four et laisser refroidir

  13. Décorer le gâteau avec de la noix de coco, quelques mures et tranches de pommes

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