Ingrédients
- 20 biscuits cuillère
- 200 mL de café chaud
- 250g de mascarpone
- 100g de sucre
- 3 oeufs
- cacao amer
Préparation>
Séparer les blancs des jaunes
Mélanger les jaunes et le sucre pour avoir une consistance mousseuse
Ajouter le mascarpone au mélange et fouetter
Monter les blancs en neige et les ajouter à la préparation délicatement
Tremper les biscuits légèrement dans le café et en faire une couche dans le récipient choisi
Ajouter ensuite une couche de la préparation à la mascarpone
Faire une deuxième couche de biscuits imbibés puis encore de la crème
Mettre au frigo au moins 3 heures
Avant de servir , parsemer de cacao amer
Séparer les blancs des jaunes
Mélanger les jaunes et le sucre pour avoir une consistance mousseuse
Ajouter le mascarpone au mélange et fouetter
Monter les blancs en neige et les ajouter à la préparation délicatement
Tremper les biscuits légèrement dans le café et en faire une couche dans le récipient choisi
Ajouter ensuite une couche de la préparation à la mascarpone
Faire une deuxième couche de biscuits imbibés puis encore de la crème
Mettre au frigo au moins 3 heures
Avant de servir , parsemer de cacao amer
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