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Ingrédients

Préparation
  1. Séparer les blancs des jaunes

  2. Mélanger les jaunes et le sucre pour avoir une consistance mousseuse

  3. Ajouter le mascarpone au mélange et fouetter

  4. Monter les blancs en neige et les ajouter à la préparation délicatement

  5. Tremper les biscuits légèrement dans le café et en faire une couche dans le récipient choisi

  6. Ajouter ensuite une couche de la préparation à la mascarpone

  7. Faire une deuxième couche de biscuits imbibés puis encore de la crème

  8. Mettre au frigo au moins 3 heures

  9. Avant de servir , parsemer de cacao amer

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