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RECIPE MAIN IMAGE Lentilles saucisse à l\'italienne
Moyen
1 heures
Facile
6 Personne(s)

Lentilles saucisse à l\'italienne

4,2  (<10 Évaluations)

Ingrédients

Préparation

  1. Faire précuire les lentilles 10 mm dans de l'eau bouillante non salée

  2. Pendant ce temps, dans un faitout, verser un fond d'huile d'olive et faire revenir les saucisses

  3. Retirer les saucisses et faire revenir les échalotes émincées

  4. Remettre les saucisses et le guanciale coupé en morceau

  5. Dans un bol, diluer le double concentré de tomate avec de l'eau

  6. Verser le bol dans le faitout

  7. Egoutter les lentilles puis les verser dans le faitout

  8. Mettre de l'eau à couvert

  9. Dès ébullition, laissé cuire à feu doux environ 1 heures en remuant de temps en temps

  10. 10 mm avant la fin de cuisson, salé et poivré à votre convenance

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