Bon marché
30 minutes
Facile
4 Personne(s)
Les champignons à la grecque
Ingrédients
- 500 g de champignons de Paris entiers
- 20 cl de vin blanc
- 10 cl de jus de citron
- un bouquet garni
- un oignon et un ail
- une boîte et demi de concentré de tomate
- de la coriandre du sel du poivre
- un peu de sucre
- un filet d'huile d'olive
Préparation
Dans un faitout faire revenir dans de l'huile d'olive l'oignon l'ail avec le bouquet garni
Ajouter le vin blanc ainsi que le jus de citron. Attendre qu'il y ait des petites bulles
Ajouter le concentré de tomate et faire réduire le mélange pendant 20 minutes environ
On ajoute les champignons et on les laisse mijoter pendant 5 minutes avant la fin de cuisson
On ajoute de la coriandre ou bien une autre épice comme du persil du sel du poivre
On met au frigo pendant minimum 1h l'idéal c'est de le laisser la nuit pour le manger le lendemain
Et voilà c'est terminé avec un bon petit bout de baguette et du jambon ça vous fait un repas top pour les chaleurs
Dans un faitout faire revenir dans de l'huile d'olive l'oignon l'ail avec le bouquet garni
Ajouter le vin blanc ainsi que le jus de citron. Attendre qu'il y ait des petites bulles
Ajouter le concentré de tomate et faire réduire le mélange pendant 20 minutes environ
On ajoute les champignons et on les laisse mijoter pendant 5 minutes avant la fin de cuisson
On ajoute de la coriandre ou bien une autre épice comme du persil du sel du poivre
On met au frigo pendant minimum 1h l'idéal c'est de le laisser la nuit pour le manger le lendemain
Et voilà c'est terminé avec un bon petit bout de baguette et du jambon ça vous fait un repas top pour les chaleurs
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