Ingrédients
- 600 grs de sauté de dinde
- un peu de champignons frais émincés
- 1 boite de 440 grs de tomates concassées
- 20 cl de vin blanc
- 1 cube de bouillon de volaille
- paprika
- oignons, ail, sel, poivre, origan, thym
- pommes de terre nouvelles
Préparation>
dans une sauteuse, verser un peu d'huile d'olive, mettre les oignons émincés et faire colorer légèrement
rajouter le sauté de dinde et faire dorer les morceaux ; rajouter 3 cuillères de farine et bien mélanger, verser dans un plat et réserver
reprendre la sauteuse, verser le vin blanc, ajouter l'ail écrasé, et laisser réduire ;ensuite rajouter la boite de tomates concassées et les champignons émincés
dans un bol, mélanger un grand verre d'eau avec le cube de bouillon de volaille
rajouter le bouillon dans la sauteuse, saler et poivrer , disposer le sauté de dinde et mettre à mijoter pendant au moins 1 heure et demi pour avoir un sauté bien fondant
vérifier l'assaisonnement , la sauce s'est épaissie
entretemps, vous aurez fait cuire quelques pommes de terre vapeur
dans une sauteuse, verser un peu d'huile d'olive, mettre les oignons émincés et faire colorer légèrement
rajouter le sauté de dinde et faire dorer les morceaux ; rajouter 3 cuillères de farine et bien mélanger, verser dans un plat et réserver
reprendre la sauteuse, verser le vin blanc, ajouter l'ail écrasé, et laisser réduire ;ensuite rajouter la boite de tomates concassées et les champignons émincés
dans un bol, mélanger un grand verre d'eau avec le cube de bouillon de volaille
rajouter le bouillon dans la sauteuse, saler et poivrer , disposer le sauté de dinde et mettre à mijoter pendant au moins 1 heure et demi pour avoir un sauté bien fondant
vérifier l'assaisonnement , la sauce s'est épaissie
entretemps, vous aurez fait cuire quelques pommes de terre vapeur