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Ingrédients

Préparation
  1. Mettre le beurre (ou un peu d'huile) dans la poêle et faire revenir l'ail haché

  2. Ajouter les noix de St Jacques, les faire revenir (attention légèrement)

  3. retirer les noix rajouter le persil et le cognac et flamber. Immédiatement remettre les noix et le vin blanc. Saler, poivrer, pimenter. Faire réduire

  4. Incorporer la crème et laisser épaissir

  5. Voilà votre poêlée prête à être dégustée :))

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