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Ingrédients

Préparation
  1. Préchauffer le four à 180 degres

  2. Séparer les blancs des jaunes d oeuf

  3. Battre les jaunes avec le sucre jusqu a que le melange blanchisse

  4. Puis ajouterla maïzena et la farine bien mélanger

  5. Fouetter les blanc en neige et ajouter 25 g de sucre en poudre restant

  6. Ajouter delicatement les blancs montés a la première preparation

  7. Beurrer et fariner un moule

  8. Verser le melange dans le moule et enfourner pour 30 minutes

  9. Quand ilest cuit laisser refroidir avant de demouler

  10. Casser les tablettes des deux chocolats dans un saladier

  11. Faire chauffer 60 cl de crème sans faire bouillir

  12. Verser la crème chaude sur le chocolat et melanger a l aide d une maryse

  13. Ajouter le resant de crème et bien melanger jusqu à ce que la preparation soit bien lisse fimer au contact et mettre au frais minimum 2 heures

  14. Au bout de deux heures ou le lendemainmatincouper le biscuit en deux horizontalement

  15. Sortir la ganache et la monter au fouet

  16. Étaler la ganache au 3/4 sur la base du biscuit puis recouvrir avecl autre moitié du biscuit

  17. Etaler le restant de ganache dessus et autour

  18. Découper a la forme du moule la pâte a sucre et blanche et la mettre sur le gâteau

  19. Deposer des fingers tout le tour du gâteau

  20. Decorer comme vous le souhaitez ,moi j ai fait un panda et j ai mis un ruban

  21. Joyeux anniversaire

Avis de consommateurs
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