Bon marché
30 minutes
Facile
4 Personne(s)
Gaspacho fraicheur en duo Fraises - tomates
Ingrédients
- 5 tomates bien charnues
- 200 g de fraises
- 1 c à soupe de vinaigre de framboise
- le jus d'un citron
- 1 c à café d'huile d'olive
- un peu de basilic frais
Préparation
Rincer puis équeuter les fraises en en gardant quelques unes pour la décoration.
Plonger une minute les tomates dans de l'eau frémissante pour faciliter leur épluchage.
Mixer la chair des tomates avec les fraises, le vinaigre, le citron, l'huile et un peu de basilic.
Remplir des coupes et les garder au frais pendant au moins 1/2 heure.
Au moment de servir, garnir avec quelques fines tranches de fraises et une feuille de basilic.
Pendant cette période estivale, servir ce gaspacho velouté bien frais c'est très désaltérant.
Rincer puis équeuter les fraises en en gardant quelques unes pour la décoration.
Plonger une minute les tomates dans de l'eau frémissante pour faciliter leur épluchage.
Mixer la chair des tomates avec les fraises, le vinaigre, le citron, l'huile et un peu de basilic.
Remplir des coupes et les garder au frais pendant au moins 1/2 heure.
Au moment de servir, garnir avec quelques fines tranches de fraises et une feuille de basilic.
Pendant cette période estivale, servir ce gaspacho velouté bien frais c'est très désaltérant.
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