Ingrédients
- 2 têtes de brocoli
- 2 grosses pommes de terre
- 1 cube de bouillon de légumes
- 10 cl de lait
- beurre
- sel, poivre et noix de muscade
Préparation>
éplucher les pommes de terre et les mettre dans une casserole d'eau dans laquelle vous rajoutez le cube de bouillon de légumes et un peu de sel
au bout de 10 minutes, vous rajoutez les têtes de brocoli
à la fin de cuisson, verser les légumes dans une passoire et laisser égoutter
dans un saladier, écraser les légumes avec votre moulin à légumes
dans une casserole, faire chauffer le lait, verser les légumes écrasés, saler, poivrer et rajouter la noix de muscade
bien remuer, enlever la casserole du feu, et rajouter des noix de beurre pour l'onctuosité
vérifier l'assaisonnement
éplucher les pommes de terre et les mettre dans une casserole d'eau dans laquelle vous rajoutez le cube de bouillon de légumes et un peu de sel
au bout de 10 minutes, vous rajoutez les têtes de brocoli
à la fin de cuisson, verser les légumes dans une passoire et laisser égoutter
dans un saladier, écraser les légumes avec votre moulin à légumes
dans une casserole, faire chauffer le lait, verser les légumes écrasés, saler, poivrer et rajouter la noix de muscade
bien remuer, enlever la casserole du feu, et rajouter des noix de beurre pour l'onctuosité
vérifier l'assaisonnement
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