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Ingrédients

  • 200 gr de saumon
  • 200 gr de pomme de terre
  • 150 gr de champignons de Paris
  • 50 cl de crème fraiche épaisse
  • sel
  • poivre
  • herbes de provence
  • Piment d'Espelette
  • huile d'olive

Préparation
  1. Éplucher et couper en cubes les pommes de terre

  2. Couper en cube le saumon

  3. Faire des lamelles avec les champignons

  4. Dans un plat à four à gratin

  5. Mettre un peu d'huile d'olive au fond du plat

  6. Mettre une couche de pomme de terre, les champignons, le de saumon. Bien entendu vous avez légèrement assaisonné à chaque couche

  7. Enfin mettre une dernière couche de pomme de terre et étaler la crème en surface. Sous l'effet de la chaleur elle va descendre entre les différentes couches

  8. Au four à 180°C pendant 45 min

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