Briochettes au fromage
Ingrédients
- pour la brioche
- - 500 g farine
- - 100 g beurre
- - 3 oeufs
- - 20 cl lait ribot
- - 1 cs huile d'olive
- - 1 cs sucre
- - 1 cc sel
- - 3 cc levure boulangère déshydratée
- Pour la garniture
- - 200 g du comté rapé
- - 150 jambon fumé couper en lamelles
- - fromage tendre la vache kiri ou kiri ou autres
- décoration
- - graines de sésame ou de pavot
Préparation
Mettez tout les ingrédients pour la brioche dans votre machine à pain sauf le beurre et lancer le programme pâte, et quand la boule se forme arrêtez la machine et ajoutez le beurre coupé en dès et et remettez en marche la machine à pain, quand la machine s'arrête, sortez la pâte et travaillez là pour la dégazer, et divisez la en 25 boules
Étalez chaque boule et mettez au centre un peu de comté, un peu de jambon et un bout de fromage tendre, rabattre les bords de la pâte et soudez les entre eux et formez une boule et déposez dans un moule beurré et laissez de l'espace entre elles du fait que ça va gonfler, couvrez d'un torchon et laissez dans un coin tiède, les minis brioches doivent doubler de volume
Préchauffez le four à 200°, badigeonnez-les avec un peu de lait et décorez-les avec les grains de sésame ou de pavot et enfournez pendant 25 mn
Mettez tout les ingrédients pour la brioche dans votre machine à pain sauf le beurre et lancer le programme pâte, et quand la boule se forme arrêtez la machine et ajoutez le beurre coupé en dès et et remettez en marche la machine à pain, quand la machine s'arrête, sortez la pâte et travaillez là pour la dégazer, et divisez la en 25 boules
Étalez chaque boule et mettez au centre un peu de comté, un peu de jambon et un bout de fromage tendre, rabattre les bords de la pâte et soudez les entre eux et formez une boule et déposez dans un moule beurré et laissez de l'espace entre elles du fait que ça va gonfler, couvrez d'un torchon et laissez dans un coin tiède, les minis brioches doivent doubler de volume
Préchauffez le four à 200°, badigeonnez-les avec un peu de lait et décorez-les avec les grains de sésame ou de pavot et enfournez pendant 25 mn
