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Ingrédients

Préparation
  1. Dans un saladier couper à la mandoline les pommes de terre puis les laver à l'eau

  2. dans un plat creux badigeonner le fond avec de l'huile d'olive et écraser le tête d'ail sur tout le fond

  3. disposer un premier étage de pommes de terre et mettre de l'ail en poudre, répéter l'étape 2 à 3 fois. et ajouter la crème fraiche entre deux aussi

  4. on met au four à 210°C en chaleur tournante pendant 1H30 , puis pendant ce temps on va préparer la marinade pour notre dinde

  5. donc dans un saladier mettre de l'huile d'olive et les épices espagnols un peu de poivre et on y ajoute la dinde que l'on va faire mariner 30 min pour imprégner la viande des saveurs .

  6. on récupère notre viande et on la fait cuire à feu moyen pendant une dizaines de minutes

  7. on surveille le four car à mi cuisson on va ajouter le fromage sur les pommes de terre pour qu'il ne soit pas trop cuit :)

  8. une fois le gratin cuit on sert bien chaud avec de la salade et des tomates en rondelles, dans la salade on met du persil et des amandes pour un peu de croquant !!!

  9. et voilà bon appétit ;)

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