Moyen
30 minutes
Facile
6 Personne(s)
Muffins aux myrtilles extra moelleux
Ingrédients
- 300g de farine
- 200g de myrtilles
- 3 oeufs
- 200g de sucre en poudre
- 20 cL de crème liquide
- 1 CAC de levure chimique
- 1 CAC de sucré vanillé
- 1 pincé de sel
- 60g de beurre fondu
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Préparation
Dans un bol, fouetter ensemble les œufs le sucre, le sel et la poudre de vanille.
Ajouter la crème et le beurre fondu.
Une fois le mélange homogène tamiser la farine et la levure chimique.
Rajouter la cuillère de jus de citron .
Finissez la préparation de la pâte à muffin avec les myrtilles fraîches à la maryse.
Faites reposer la pâte à muffin 3-4 heures à température ambiante.
Verser la pâte dans le moule à muffin muni de petites caissettes.
Enfourner dans un four préchauffé à 170° pour 20 minutes de cuisson.
Démouler sur grille, laisser un peu refroidir et déguster.
Dans un bol, fouetter ensemble les œufs le sucre, le sel et la poudre de vanille.
Ajouter la crème et le beurre fondu.
Une fois le mélange homogène tamiser la farine et la levure chimique.
Rajouter la cuillère de jus de citron .
Finissez la préparation de la pâte à muffin avec les myrtilles fraîches à la maryse.
Faites reposer la pâte à muffin 3-4 heures à température ambiante.
Verser la pâte dans le moule à muffin muni de petites caissettes.
Enfourner dans un four préchauffé à 170° pour 20 minutes de cuisson.
Démouler sur grille, laisser un peu refroidir et déguster.
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