Bon marché
30 minutes
Facile
6 Personne(s)
Rouleaux de printemps frits
Ingrédients
- - 150 g blanc de poulet cuit
- - 50 g carotte
- - 50 g champignon
- - 1 oeuf
- - 1 branche de celeri
- - 12 feuilles pour rouleaux de printemps
- - 1 cc gengembre
- - 1 cc bouillon de volaille en poudre
- - 1 cc farine de mais
- - 1 cc sucre
- - huile pour friture
- sel et poivre
Préparation
Coupez le blanc de poulet, les carottes, la branche de céleri en fines lamelles,
mettez les dans un saladier et ajoutez les champignons, le gingembre, le sucre et le bouillon de poulet en poudre et mélangez le tout
battez l'oeuf et ajoutez la farine de mais , sel et poivre et mélangez le tout pour obtenir une pâte plus ou moins épaisse
placez de la garniture sur chaque feuille enroulez et rabattre les côtés et sellez avec la pâte
dans une poêle mettez de l'huile laissez chauffer et mettez les rouleaux à frire des 2 côtés mettez les sur du papier absorbant puis dans un plat de service, servez chaud , bonne dégustation
Coupez le blanc de poulet, les carottes, la branche de céleri en fines lamelles,
mettez les dans un saladier et ajoutez les champignons, le gingembre, le sucre et le bouillon de poulet en poudre et mélangez le tout
battez l'oeuf et ajoutez la farine de mais , sel et poivre et mélangez le tout pour obtenir une pâte plus ou moins épaisse
placez de la garniture sur chaque feuille enroulez et rabattre les côtés et sellez avec la pâte
dans une poêle mettez de l'huile laissez chauffer et mettez les rouleaux à frire des 2 côtés mettez les sur du papier absorbant puis dans un plat de service, servez chaud , bonne dégustation
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