Pilons de poulet fermiers à la tomate
Ingrédients
- 6 ou 8 pilons de poulet fermiers
- 1 boite de 400 grs de pulpe de tomate
- échalotte, thym, origan, paprika, sel,poivre
- 20 cl de vin blanc sec
- 1/2 cube de bouillon de poulet
- 1/2 cube de bouillon de légumes
- champignons de paris émincés
Préparation
prendre une poêle, mettre une noix de beurre et faire dorer les pilons de poulet (fermiers si vous pouvez) et mettre en attente
dans une sauteuse, mettre un peu d'huile d'olive, rajouter les échalottes émincées et laisser revenir quelques instants; rajouter le paprika, bien remuer et verser le vin blanc, rajouter les bouillons que vous aurez dilués dans un demi litre d'eau , l'ail écrasé, la boite de pulpe de tomates, le sel, le poivre, le thym et l'origan
rajouter les pilons de poulet , les champignons émincés et laisser mijoter doucement sans mettre de couvercle pour que l'eau puisse s'évaporer et que la sauce s'épaississe légèrement (entre 45 et 60 minutes de cuisson)
le poulet doit être fondant et la sauce onctueuse
servir ici avec des pâtes fusilli
prendre une poêle, mettre une noix de beurre et faire dorer les pilons de poulet (fermiers si vous pouvez) et mettre en attente
dans une sauteuse, mettre un peu d'huile d'olive, rajouter les échalottes émincées et laisser revenir quelques instants; rajouter le paprika, bien remuer et verser le vin blanc, rajouter les bouillons que vous aurez dilués dans un demi litre d'eau , l'ail écrasé, la boite de pulpe de tomates, le sel, le poivre, le thym et l'origan
rajouter les pilons de poulet , les champignons émincés et laisser mijoter doucement sans mettre de couvercle pour que l'eau puisse s'évaporer et que la sauce s'épaississe légèrement (entre 45 et 60 minutes de cuisson)
le poulet doit être fondant et la sauce onctueuse
servir ici avec des pâtes fusilli
