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RECIPE MAIN IMAGE Aubergines au four
Bon marché
25 minutes
Facile
2 Personne(s)

Aubergines au four

4,9  (16)

Ingrédients

  • 2 aubergines
  • 2 gousses d'ail
  • Huile d'olive
  • 40 gr de parmigiano reggiano
  • Sel et poivre
  • Romarin frais

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°

  2. Laver et essuyer les aubergines en gardant la peau.

  3. Couper les aubergines en 2 dans la longueur.

  4. Avec un couteau , inciser la chair en quadrillage.

  5. Huiler un plat qui va au four et y déposer les demies aubergines.

  6. Éplucher l'ail et le couper en petites lamelles.

  7. Insérer les lamelles dans le quadrillage des aubergines.

  8. Saler poivrer. Arroser les aubergines avec un peu d'huile d'olive.

  9. Parsemer dessus le parmigiano reggiano.

  10. Dans le fond du plat ,y déposer les petites branches de romarin frais.

  11. Enfourner 20 à 25 mn.

  12. J'ai servi ce plat avec des saucisses.

  13. Bon appétit !

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