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Ingrédients

Préparation
  1. Faire fondre le chocolat : le casser en morceaux, le mettre dans un bol. Installer le bol dans s’une casserole d’eau chaude.Pour aider la fonte, remuer avec une spatule. Incorporer le beurre. Lorsque le mélange est bien lisse et homogène, ajouter la crème, toujours en remuant. Inutile de cuire davantage. C’est prêt.

  2. Réchauffer les crêpes. Tartiner chaque crêpe de sauce au chocolat. - Râper de la noix de tonka, en saupoudrer une pincée sur l’une, puis ajouter la noix de coco.- Une pincée de piment d’Espelette sur l’autre et des graines de sésame

  3. Déposer une banane épluchée à une extrémité. Rouler la crêpe autour de la banane en serrant bien. Piquer avec un cure-dent, pour maintenir.

  4. Découper en petites bouchées . Napper avec le reste de sauce chocolat.Servir avec des feuilles de menthe fraîche.

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