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Ingrédients

Préparation
  1. Préparation de la marinade :

  2. faire de fines tranches de gingembre

  3. dans 50 cl d'huile d'olive, mettre le gingembre, laurier, thym, poivre, piment, l'ail en lamelle, le jus de citron et le restant en tranche

  4. Faire mariner les darnes au moins 4 heures

  5. Ensuite direction le barbecue avec saupoudrage du piment durant la cuisson

  6. Pour ma part je verse délicatement la marinade sur les darnes durant la cuisson

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