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RECIPE MAIN IMAGE Merlu à la plancha et ses piquillos
Moyen
20 minutes
Facile
1 Personne(s)

Merlu à la plancha et ses piquillos

4,3  (14)

Ingrédients

Préparation

  1. Prendre un pavé de merlu chez votre poissonnier (attention,il faut parfois l'avertir car en général il est en filet)

  2. Peler et couper ou hacher l'ail

  3. Mettre un filet d'huile d'olive sur la plancha chaude

  4. Poser le pavé coté peau, l'assaisonner avec le sel, poivre piment et ail

  5. Laisser cuire sans trop forcer le feu, de temps en temps retourner le pavé, mais insister plus longtemps coté peau

  6. Égoutter les poivrons, et les passer 1 min sur la plancha, ils prendront le goût de la cuisson du poisson

  7. Voilà le plat prêt, il peut être accompagné de quelques frites

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