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Ingrédients

Préparation
  1. La sauce tomate :

  2. effeuiller le persil et le hacher grossièrement (en réserver un peu pour les foies)

  3. peler et hacher l'ail (idem en garder pour les foies)

  4. mettre dans une petite casserole la purée de tomate, l'ail, le persil et les herbes de Provence

  5. Faire chauffer à feu doux quelques minutes. Cela aidera la tomate à s'imprégner des arômes

  6. Cuisson des foies :

  7. Un peu d'huile dans une poêle, mettre les foies, l'ail, saler, poivrer, pimenter à discrétion

  8. Faire cuire à feu moyen en remuant. En fin de cuisson rajouter le persil

  9. Je ne vous fais pas l'affront pour la cuisson des pâtes :))

  10. Diposer dans votre assiete foies et pâtes et mettre un peu de votre sauce tomate

  11. Voilà, plus qu'à vous régaler

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