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Ingrédients

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 210 degrés

  2. Râpez le zeste des citrons et placez-les dans un saladier. Ajoutez-y le sucre de canne et fouettez bien

  3. Ajoutez le beurre pommade et fouettez afin d'obtenir un mélange mousseux

  4. Incorporez les oeufs un à un en fouettant bien à chaque fois. Ajoutez ensuite la farine et la levure. Mélangez

  5. Enfin, ajoutez le jus des citrons, en réservant 2 cuillères à soupe de jus de côté, pour le glaçage

  6. Faites cuire 5 minutes à 210 degrés. Puis environ 45 minutes à 180 degrés. Laissez ensuite refroidir le cake sur une grille

  7. Mélangez les 2 cuillères à soupe de jus de citron avec le sucre glace, et glacez le cake, avant de le déguster !

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