Bon marché
30 minutes
Facile
4 Personne(s)
Tempora de légumes
Ingrédients
- - 1 aubergine
- - 1 courgelle
- - 2 poivrons
- - 2 oignons
- - 2 oeufs
- - 50 g farine
- - sel poivre
- - huile de friture
- - 50 g haricot beurre
Préparation
lavez et coupez les légumes selon la forme que vous soufaitez
essuyez bien les légumes
séparez le jaune d'oeuf du blanc des 2 oeufs,
battez les oeufs ajoutez 25 cl d'au glacée et fouettez jusqu'à ce que le mélange soit mousseux, ajoutez petit à petit la farine
faites chauffez l'huile de friture , trempez les légumes dans la pâte à tempora et plongez les dans l'huile, laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés
égouttez les sur du papier absorbant, salez et poivrez
de préférence ça se mange chaud
lavez et coupez les légumes selon la forme que vous soufaitez
essuyez bien les légumes
séparez le jaune d'oeuf du blanc des 2 oeufs,
battez les oeufs ajoutez 25 cl d'au glacée et fouettez jusqu'à ce que le mélange soit mousseux, ajoutez petit à petit la farine
faites chauffez l'huile de friture , trempez les légumes dans la pâte à tempora et plongez les dans l'huile, laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés
égouttez les sur du papier absorbant, salez et poivrez
de préférence ça se mange chaud
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