Croque Monsieur
Ingrédients
- 50g de farine
- 50g de beurre
- 60cl de lait
- 1 Pincée de sel
- 1 Pincée de poivre
- 1 Pincée de noix de muscade râpée
- 8 Tranches de pain de mie
- 8 Tranches de fromage à croque-Monsieur
- 4 Tranches de jambon
- Un sachet de fromage râpé
- Une feuille de papier sulfurisé
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C
Pendant ce temps, préparez une sauce béchamel :
Faire fondre votre beurre dans une casserole
Une fois votre beurre fondu, ajoutez-y votre farine en une seule fois
Mélangez pour former une pâte homogène
Ajoutez votre lait petit à petit tout en mélangeant
Laissez épaissir votre béchamel tout en la remuant
Si elle devient trop épaisse, rajoutez simplement un peu de lait
Laissez-là refroidir un peu jusqu'à obenir la bonne consistance (pas trop liquide)
Sur une plaque de cuisson, mettre du papier sulfurisé et y déposer vos tranches de pain de mie
Tartinez chaque tranche de sauce béchamel (comme pour un sandwich)
Déposez une tranche de jambon sur la moitié de vos tranches (sur votre sauce béchamel donc)
Ajoutez une tranche de fromage sur votre jambon
Recouvrir votre fromage avec une tranche de pain de mie tartinée de béchamel
Ajoutez un peu de béchamel sur le dessus de vos croques et y mettre du fromage râpé pour que ça gratine
Mettre au four environ 20 minutes, jusqu'à ce que ça dore bien
Régalez-vous !
Préchauffez votre four à 180°C
Pendant ce temps, préparez une sauce béchamel :
Faire fondre votre beurre dans une casserole
Une fois votre beurre fondu, ajoutez-y votre farine en une seule fois
Mélangez pour former une pâte homogène
Ajoutez votre lait petit à petit tout en mélangeant
Laissez épaissir votre béchamel tout en la remuant
Si elle devient trop épaisse, rajoutez simplement un peu de lait
Laissez-là refroidir un peu jusqu'à obenir la bonne consistance (pas trop liquide)
Sur une plaque de cuisson, mettre du papier sulfurisé et y déposer vos tranches de pain de mie
Tartinez chaque tranche de sauce béchamel (comme pour un sandwich)
Déposez une tranche de jambon sur la moitié de vos tranches (sur votre sauce béchamel donc)
Ajoutez une tranche de fromage sur votre jambon
Recouvrir votre fromage avec une tranche de pain de mie tartinée de béchamel
Ajoutez un peu de béchamel sur le dessus de vos croques et y mettre du fromage râpé pour que ça gratine
Mettre au four environ 20 minutes, jusqu'à ce que ça dore bien
Régalez-vous !
