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Ingrédients

Préparation
  1. Préchauffer le four à 210 degrés

  2. Beurrer et fariner un moule à tarte

  3. Étaler la pâte piquer le fond recouvrir du papier cuisson mettre des haricots secs et enfourner pour 10 minutes à 15 minutes

  4. Peler les pêches et les poires les couper en lamelles

  5. Quand la pâte est cuite déposer les fruits en rond sur le fond de tarte

  6. Pour le flan

  7. Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue laisser infuser 10 minutes

  8. Dans un saladier mélangez le sucre et la maïzena ajouter le jaune d'œufs puis les œufs entier en a un et fouetter

  9. Après avoir enlevé la gousse de vanille verser le lait sur la préparation jaune maïzena

  10. Puis remettre la préparation à chauffer dans la casserole en remuant à feu doux

  11. Verser la préparation sur les fruits

  12. Enfourner 35 minutes

  13. Laisser refroidir avant de démouler bonne dégustation

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