Bon marché
30 minutes
Facile
6 Personne(s)
Minis fondants aux champignons et courge butternut
Ingrédients
- - 250 g champignons
- - 250g de courge butternut
- - 1 oignon
- - 25 g chapelure
- - 30 ml lait
- - 2 cs huile d'olive
- - 30 g beurre
- - moix de muscade
- - 3 brins de persil
- - sel et poivre
Préparation
Lavez la courge, coupez la en grands dés et faites les cuire à la vapeur,
Réduisez les en purée et ajoutez le beurre, le lait, une pincée de noix de muscade, sel et poivre, mélangez le tout
Nettoyez les champignons et l'oignon et émincez les très fin
Dans une poele mettez l'huile d'olive et ajoutez les champignons et l'oignon laissez les dorer un peu, on retire du feu et on ajoute le persil ciselé
Préchauffez le four à 200°, dans des minis moules à gâteaux répartissez cette petite poêlée, couvrez avec la purée de betternut et finissez avec une fine couche de chapelure, enfournée pendant 15 mn
Lavez la courge, coupez la en grands dés et faites les cuire à la vapeur,
Réduisez les en purée et ajoutez le beurre, le lait, une pincée de noix de muscade, sel et poivre, mélangez le tout
Nettoyez les champignons et l'oignon et émincez les très fin
Dans une poele mettez l'huile d'olive et ajoutez les champignons et l'oignon laissez les dorer un peu, on retire du feu et on ajoute le persil ciselé
Préchauffez le four à 200°, dans des minis moules à gâteaux répartissez cette petite poêlée, couvrez avec la purée de betternut et finissez avec une fine couche de chapelure, enfournée pendant 15 mn
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