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Ingrédients

  • Salade fraiche
  • Riz rouge
  • Radis
  • Avocat
  • Mangue
  • Graines de courges, tournesol et pignons
  • Huile de noisette
  • Vinaigre banc et balsamique

Préparation
  1. Laver la salade à l'eau additionnée de 10% de vinaigre blanc. La couper en gros morceaux et la disposer dans un assiette.

  2. Cuire le riz rouge en suivant le temps de cuisson préconisé.

  3. Laver les radis et les couper en lamelles.

  4. Peler l'avocat et le couper en lamelles.

  5. Peler la manque et la couper en morceaux.

  6. Couper la truite fumée en morceaux.

  7. Disposer tous ces ingrédients sur une assiette, saupoudrer avec les graines et assaisonner avec l'huile de noisette et le vinaigre balsamique.

  8. Savourez cette salade fraicheur en entrée ou en plat principal.

  9. Bon appétit!

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