Ingrédients
Préparation>
étaler une pâte brisée et la déposer dans un moule beurré assez haut, la piquer avec une fourchette et réserver au frigo
laver les pommes, les éplucher et les vider; couper les en tranches épaisses et les mettre dans un saladier
vider un peu de jus de citron dessus et bien mélanger
dans un bol, mettre la maîzena, le sel , la cannelle moulue , le sucre cassonade et bien mélanger; vider sur les pommes et bien mélanger
verser la préparation dans le moule et bien répartir les morceaux de pommes , rajouter le beurre coupé en petits morceaux sur le dessus
prendre la deuxième pâte brisée et la couper en lanières et former un quadrillage pour faire une jolie finission
dans une tasse, mettre le jaune d'oeuf avec un peu de lait et bien remuer, dorer tout le dessus de tarte et enfourner environ 40 minutes à 175/180° chaleur tournante
vérifier la cuisson des pommes avec une lame de couteau
si le dessus dore trop vite, ne pas hésiter à mettre un papier aluminium
étaler une pâte brisée et la déposer dans un moule beurré assez haut, la piquer avec une fourchette et réserver au frigo
laver les pommes, les éplucher et les vider; couper les en tranches épaisses et les mettre dans un saladier
vider un peu de jus de citron dessus et bien mélanger
dans un bol, mettre la maîzena, le sel , la cannelle moulue , le sucre cassonade et bien mélanger; vider sur les pommes et bien mélanger
verser la préparation dans le moule et bien répartir les morceaux de pommes , rajouter le beurre coupé en petits morceaux sur le dessus
prendre la deuxième pâte brisée et la couper en lanières et former un quadrillage pour faire une jolie finission
dans une tasse, mettre le jaune d'oeuf avec un peu de lait et bien remuer, dorer tout le dessus de tarte et enfourner environ 40 minutes à 175/180° chaleur tournante
vérifier la cuisson des pommes avec une lame de couteau
si le dessus dore trop vite, ne pas hésiter à mettre un papier aluminium