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Ingrédients

Préparation
  1. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sucre.

  2. Ajouter le beurre ramolli et l'œuf.

  3. Commencer à mélanger du bout des doigts.

  4. Ajouter les amandes effilées et continuer de mélanger pour obtenir une pâte homogène.

  5. L'emballer dans un film transparent et mettre au frais pendant 30 min.

  6. Sortir la pâte et l'étaler avec un rouleau à pâtisserie.

  7. Prélever des cœurs avec l'emporte-pièce.

  8. Les disposer sur une plaque couverte de papier sulfurisé.

  9. Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant une dizaine de minutes.

  10. Retirer du four et laisser refroidir.

  11. Ensuite, prélever une petite quantité de pâte à tartiner et superposer deux sablés.

  12. Et voilà des petits biscuits croquants avec un cœur fondant !

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