Moyen
15 minutes
Facile
2 Personne(s)
Salade aux Rocamadours chauds
Ingrédients
- Rocamadours au lait cru
- Mâche
- Pignons de pin
- Miel
- Graines de Chia
- Huile de tournesol et olive
- Vinaigre blanc et balsamique
Préparation
Laver la mâche avec des l'eau additionnée de 10% de vinaigre blanc.
Faire dorer les pignons dans une poêle chaude avec 2/3 d'huile d'olive et 1/3 d'huile de tournesol pour éviter que la première ne brûle. Mélanger régulièrement.
Puis faire dorer les Rocamadours dans la même poêle toujours à feu vif. A mi cuisson retourner et déposer une cuillère à café de miel sur chaque morceau.
Déposer les Rocamadours cuits sur la salade, parsemer avec les pignons dorés et les graines de chia, puis assaissoner avec l'huile d'olive et vinaigre balsamique.
Déguster chaud. Bon appétit!
Laver la mâche avec des l'eau additionnée de 10% de vinaigre blanc.
Faire dorer les pignons dans une poêle chaude avec 2/3 d'huile d'olive et 1/3 d'huile de tournesol pour éviter que la première ne brûle. Mélanger régulièrement.
Puis faire dorer les Rocamadours dans la même poêle toujours à feu vif. A mi cuisson retourner et déposer une cuillère à café de miel sur chaque morceau.
Déposer les Rocamadours cuits sur la salade, parsemer avec les pignons dorés et les graines de chia, puis assaissoner avec l'huile d'olive et vinaigre balsamique.
Déguster chaud. Bon appétit!
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