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Ingrédients

Préparation
  1. dans une sauteuse, mettre un peu de beurre et faire dorer les morceaux de poulet, déposer ensuite les morceaux sur une assiette; rajouter les échalotes finement hâchées, l'ail écrasé et les lardons et faire revenir quelques instants

  2. verser ensuite le vin blanc et laisser réduire un peu

  3. délayer les bouillons dans 40 cl d'eau et ensuite verser dans le vin blanc, saler légèrement et poivrer , rajouter les morceaux de poulet , laisser cuire environ 30 minutes

  4. délayer la maizena dans un peu d'eau et verser dans la sauteuse, laisser réduire et épaissir la sauce ( si le poulet est déjà cuit vous pouvez retirer les morceaux et laisser réduire la sauce toute seule)

  5. laver les carottes et les couper en petits tronçons, les faire revenir dans un wok avec de l'huile d'olive, saler, poivrer et rajouter la persillade

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