Ingrédients
- 1 oignon
- 3 gousses d'ail
- 1 filet de lingue
- poivre noir
- huile d'olive
- crème fraiche
- sel
- piment d'Espelette
- 1/2 sachet de court bouillon
- 20 cl de vin blanc
- 1 jus de citron
- 1/2 L d'eau
Préparation>
Peler et couper en lamelle ail et oignon
Dans un faitout faire revenir ail et oignon avec un peu d'huile d'olive
Verser eau et vin blanc
"possibilité de rajouter une branche de céleri"
mettre votre 1/2 sachet de court bouillon et mélanger
saler, poivrer, pimenter, citronner et faire chauffer
Rajouter votre filet de lingue en morceau et faire cuire pendant 15 min, à 5 min de la fin pour le petit plus rajouter 3 cuillère à soupe de crème fraiche
Voilà votre plat prêt. A servir d'une manière classique avec du riz mais cette fois je l'ai accompagné d'un gratin de chou vert
Peler et couper en lamelle ail et oignon
Dans un faitout faire revenir ail et oignon avec un peu d'huile d'olive
Verser eau et vin blanc
"possibilité de rajouter une branche de céleri"
mettre votre 1/2 sachet de court bouillon et mélanger
saler, poivrer, pimenter, citronner et faire chauffer
Rajouter votre filet de lingue en morceau et faire cuire pendant 15 min, à 5 min de la fin pour le petit plus rajouter 3 cuillère à soupe de crème fraiche
Voilà votre plat prêt. A servir d'une manière classique avec du riz mais cette fois je l'ai accompagné d'un gratin de chou vert
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