Poivrons et tomates farcis
Ingrédients
- 4 poivrons
- 4 tomates
- 200 g de riz
- 500 g de chair à saucisse
- 2 boîtes de tomates pelées
- Un oignon
- 2 gousse d'ail
- 2 cuillères à café de cumin
- 2 cuillères à café de paprika
- 2 œufs
- Persillade
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Préparation
Faire cuire le riz dans de l'eau salée pendant 12 minutes
Peler et émincer l'oignon et écraser l'ail
Faire revenir l'ail et l'oignon dans l'huile d'olive dans une poêle
Ajouter les tomates pelées le persil et les épices mélanger laisser mijoter 15 minutes
Préchauffer le four à 200 degrés
Mettre la chair à saucisse dans un bol ajoutez les œufs la persillade le riz cuit les épices et mélanger
Laver les poivrons retirer la calotte du côté pédoncule éliminer les graines et les cloisons intérieures rincer l'intérieur
Faire de même avec les tomates
Remplisser les tomates et les poivrons de farce remettre le chapeau
Dans un plat allant au four verser la sauce puis mettre les poivrons et les tomates dessus
Enfourner 40 minutes
Servir sans attendre bon appétit
Faire cuire le riz dans de l'eau salée pendant 12 minutes
Peler et émincer l'oignon et écraser l'ail
Faire revenir l'ail et l'oignon dans l'huile d'olive dans une poêle
Ajouter les tomates pelées le persil et les épices mélanger laisser mijoter 15 minutes
Préchauffer le four à 200 degrés
Mettre la chair à saucisse dans un bol ajoutez les œufs la persillade le riz cuit les épices et mélanger
Laver les poivrons retirer la calotte du côté pédoncule éliminer les graines et les cloisons intérieures rincer l'intérieur
Faire de même avec les tomates
Remplisser les tomates et les poivrons de farce remettre le chapeau
Dans un plat allant au four verser la sauce puis mettre les poivrons et les tomates dessus
Enfourner 40 minutes
Servir sans attendre bon appétit
