Ingrédients
- 1,5 kg de moules
- 100 g de roquefort ou 3 cuillères à soupe de moutarde
- Deux échalottes
- Un pot de crème épaisse 50 cl
- 2 verres de vin blanc
- Huile et poivre
Préparation>
Bien nettoyer les moules à l'eau claire
Éplucher et émincer les échalotes les faire revenir dans un filet d'huile dans une cocotte
Ajouter les moules et le vin blanc poivré faire cuire pendant 5 à 10 minutes
Mélanger le roquefort ou la moutarde avec la crème épaisse
Filtrer le jus de cuisson des moules et ajouter le mélange crème bien mélanger
Rajouter les moules et laisser cuire 2 minutes
Servir avec des frites maison et régalez-vous
Bien nettoyer les moules à l'eau claire
Éplucher et émincer les échalotes les faire revenir dans un filet d'huile dans une cocotte
Ajouter les moules et le vin blanc poivré faire cuire pendant 5 à 10 minutes
Mélanger le roquefort ou la moutarde avec la crème épaisse
Filtrer le jus de cuisson des moules et ajouter le mélange crème bien mélanger
Rajouter les moules et laisser cuire 2 minutes
Servir avec des frites maison et régalez-vous
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