Gâteau de fromage blanc aux spéculoos
Ingrédients
- 300 g de fromage blanc
- 90 g de spéculoos
- 3 oeufs
- 25 g de beurre
- 50 g de sucre
- 1 sachet de sucré vanillé
- 30 g de maïzena
- 1 c à soupe de lait fermenté
- quelques gouttes de citron (facultatif)
Préparation
Ecraser les spéculoos, ajouter le beurre fondu et tapisser le fond d'un moule (à charnière de préférence ) légèrement beurré.
Garder au frais.
Dans un saladier verser le fromage blanc ( ici faisselle égouttée ) ajouter le sucre roux, le sucre vanillé , le lait fermenté , la maïzena ainsi que les jaunes d'oeufs ( quelques gouttes de jus de citron si vous voulez relever le goût du fromage blanc ).
Préchauffer le four th5
Dans un autre récipient, battre les blancs en neige et les ajouter par 1/3 dans l'appareil précédent.
Verser cette préparation dans le moule , sur les spéculoos , lisser un peu le dessus avec la spatule et enfourner pour 25 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler, ce gâteau est très tendre, déposer sur un plat et saupoudrer d'un peu de sucre glace au moment de servir.
Ecraser les spéculoos, ajouter le beurre fondu et tapisser le fond d'un moule (à charnière de préférence ) légèrement beurré.
Garder au frais.
Dans un saladier verser le fromage blanc ( ici faisselle égouttée ) ajouter le sucre roux, le sucre vanillé , le lait fermenté , la maïzena ainsi que les jaunes d'oeufs ( quelques gouttes de jus de citron si vous voulez relever le goût du fromage blanc ).
Préchauffer le four th5
Dans un autre récipient, battre les blancs en neige et les ajouter par 1/3 dans l'appareil précédent.
Verser cette préparation dans le moule , sur les spéculoos , lisser un peu le dessus avec la spatule et enfourner pour 25 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler, ce gâteau est très tendre, déposer sur un plat et saupoudrer d'un peu de sucre glace au moment de servir.
