Charlotte à l'ananas et mascarpone.
Ingrédients
- 1 boite d'ananas au sirop
- 150 gr de mascarpone
- 3 gros oeufs
- 50 gr de sucre
- Des boudoirs
- Une lichette de rhum
Préparation
Ouvrir la boîte d'ananas et l'égoutter en gardant le jus.
Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes dans 2 saladier différents.
Mettre le sucre avec les jaunes et les mélanger jusqu'à ce que ça blanchisse.
Ajoutez y le mascarpone. Mélanger pour obtenir une crème lisse.
Montez les blancs en neige bien ferme et ajouter les délicatement a la crème.
Mettre un peu de rhum dans le jus d'ananas.
Prendre un moule à charlotte.
Tremper rapidement les boudoirs dans le jus d'ananas et les disposer tout autour du moule.
Au fond mettre une couche d'ananas que vous aurez coupé
Puis une couche de crème et recommencer avec les boudoirs.et ainsi de suite.
Terminer par l'ananas et en garder quelques morceaux pour la déco.
Fermer le moule a charlotte et le mettre au frigo jusqu'au lendemain.
Au moment de servir, démouler la charlotte et la décorer.
Bonne dégustation.
Ouvrir la boîte d'ananas et l'égoutter en gardant le jus.
Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes dans 2 saladier différents.
Mettre le sucre avec les jaunes et les mélanger jusqu'à ce que ça blanchisse.
Ajoutez y le mascarpone. Mélanger pour obtenir une crème lisse.
Montez les blancs en neige bien ferme et ajouter les délicatement a la crème.
Mettre un peu de rhum dans le jus d'ananas.
Prendre un moule à charlotte.
Tremper rapidement les boudoirs dans le jus d'ananas et les disposer tout autour du moule.
Au fond mettre une couche d'ananas que vous aurez coupé
Puis une couche de crème et recommencer avec les boudoirs.et ainsi de suite.
Terminer par l'ananas et en garder quelques morceaux pour la déco.
Fermer le moule a charlotte et le mettre au frigo jusqu'au lendemain.
Au moment de servir, démouler la charlotte et la décorer.
Bonne dégustation.
