Bon marché
60 minutes
Facile
6 Personne(s)
Muffins au butternut et au gouda
Ingrédients
- 250 g de purée de butternut
- 80 g de gouda
- Une pincée de cumin
- 1 gros œuf
- 125 g de farine
- 10 cl de lait
- 25 ml d'huile d'olive
- sel et poivre
- 1 sachet de levure.
Préparation
Préparer la purée de butternut :
J'ai coupé des fines tranches (pour cela cuise plus vite) que j'ai badigeonnées de cumin, de sel, de poivre et d'huile et j'ai enfourné pendant une trentaine de minutes.
Une fois les tranches cuites, enlever la peau et écraser la chaire. Ajouter un peu d'épices ou une noisette de beurre si vous le souhaitez.
Réserver et préparer la pâte à muffins :
Dans un saladier , mélanger l'œuf, le lait et l'huile.
Saler et poivrer.
Incorporer la farine et la levure.
Lorsque le mélange est homogène, ajouter le gouda et la purée de butternut.
Répartir dans des moules à muffins et enfourner à 180° pendant environ 30 minutes.
Bonne dégustation !
Préparer la purée de butternut :
J'ai coupé des fines tranches (pour cela cuise plus vite) que j'ai badigeonnées de cumin, de sel, de poivre et d'huile et j'ai enfourné pendant une trentaine de minutes.
Une fois les tranches cuites, enlever la peau et écraser la chaire. Ajouter un peu d'épices ou une noisette de beurre si vous le souhaitez.
Réserver et préparer la pâte à muffins :
Dans un saladier , mélanger l'œuf, le lait et l'huile.
Saler et poivrer.
Incorporer la farine et la levure.
Lorsque le mélange est homogène, ajouter le gouda et la purée de butternut.
Répartir dans des moules à muffins et enfourner à 180° pendant environ 30 minutes.
Bonne dégustation !
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