Ingrédients
- 500 gr de cèpes
- huile d'olive
- Piment d'Espelette
- sel
- poivre
- 2 gousses d'ail
Préparation>
Brosser les cèpes, ne pas les laver. Trancher dans la longueur c'est plus joli dans l'assiette :))
Peler et trancher finement 2 gousses d'ail
Mettre un peu d'huile dans une poêle puis l'ail, les cèpes. Saler , poivrer, pimenter
Faire cuire à feu doux en couvrant dans un premier temps pour faire "suer" vos champignons
Puis découvrir pour faire évaporer l'eau
La cuisson à convenance, je les aime bien un peu dorés
Voilà mes "Landais" à Paris :))
Brosser les cèpes, ne pas les laver. Trancher dans la longueur c'est plus joli dans l'assiette :))
Peler et trancher finement 2 gousses d'ail
Mettre un peu d'huile dans une poêle puis l'ail, les cèpes. Saler , poivrer, pimenter
Faire cuire à feu doux en couvrant dans un premier temps pour faire "suer" vos champignons
Puis découvrir pour faire évaporer l'eau
La cuisson à convenance, je les aime bien un peu dorés
Voilà mes "Landais" à Paris :))
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