Ingrédients
- 500 gr d'asperges
- 2 oeufs
- persil plat frais
- sel
- poivre
- piment d'Espelette
- 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
- emmental râpé
Préparation>
Faire cuire les œufs : durs, les écaler les passer au mixer avec les feuilles de persil
Égoutter les asperges, les disposer à plat dans un plat à gratin. mettre votre préparation dessus
Saler, poivrer, pimenter à convenance
Mettre votre crème fraiche et saupoudrer d'emmental
Enfourner à 190°C pendant 15 à 20 min
Vous voilà avec un gratin de la reine des sables des Landes
Faire cuire les œufs : durs, les écaler les passer au mixer avec les feuilles de persil
Égoutter les asperges, les disposer à plat dans un plat à gratin. mettre votre préparation dessus
Saler, poivrer, pimenter à convenance
Mettre votre crème fraiche et saupoudrer d'emmental
Enfourner à 190°C pendant 15 à 20 min
Vous voilà avec un gratin de la reine des sables des Landes
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